Facile à réaliser et pas cher !
Préparation : 15 minutes environ
Repos : 30 minutes
Cuisson : environ 10 à 12 minutes
Ce qu'il vous faut (pour +/- 20 cookies) :
- 200g de farine tamisée (ça fonctionne très bien avec le mix pour pâtisserie de la marque Schär)
- 2 oeufs
- 100g de chocolat noir haché grossièrement
- 50g de sucre semoule
- 80g de cassonade
- 1/2 cuillerée à café de vanille liquide
- 50g de beurre pommade
- 50g de beurre de cacahuètes (j'ai trouvé la pâte de cacahuètes de la marque Calvé sans gluten)
- 2 pincées de sel
Comment il faut faire :
1. Mélangez le beurre pommade et le beurre de cacahuètes.
2. Dans un saladier, fouettez le mélange de beurres , le sucre semoule, la cassonade et le sel en un mélange mousseux. Ajoutez les oeufs et la vanille, mélangez à nouveau.
3. Versez la farine tamisée dans le saladier et mélangez bien. Ajoutez le chocolat. Placez la pâte 30 minutes au frais.
4. Préchauffez le four à 160°C (th. 5-6).
5. Prélevez des petites boules de pâte et aplatissez-les sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Enfournez et faites cuire 10 à 12 minutes (parfois plus longtemps selon votre four).
Ce que ça donne :
Préparation : 15 minutes environ
Repos : 30 minutes
Cuisson : environ 10 à 12 minutes
Ce qu'il vous faut (pour +/- 20 cookies) :
- 200g de farine tamisée (ça fonctionne très bien avec le mix pour pâtisserie de la marque Schär)
- 2 oeufs
- 100g de chocolat noir haché grossièrement
- 50g de sucre semoule
- 80g de cassonade
- 1/2 cuillerée à café de vanille liquide
- 50g de beurre pommade
- 50g de beurre de cacahuètes (j'ai trouvé la pâte de cacahuètes de la marque Calvé sans gluten)
- 2 pincées de sel
Comment il faut faire :
1. Mélangez le beurre pommade et le beurre de cacahuètes.
2. Dans un saladier, fouettez le mélange de beurres , le sucre semoule, la cassonade et le sel en un mélange mousseux. Ajoutez les oeufs et la vanille, mélangez à nouveau.
3. Versez la farine tamisée dans le saladier et mélangez bien. Ajoutez le chocolat. Placez la pâte 30 minutes au frais.
4. Préchauffez le four à 160°C (th. 5-6).
5. Prélevez des petites boules de pâte et aplatissez-les sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Enfournez et faites cuire 10 à 12 minutes (parfois plus longtemps selon votre four).
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